Chile relleno con pollo y crema de elote

IMGEN

Preparación

1. Licuar los granos de elote Simplot Classic® Vegetables y la crema para batir. Reservar.
2. En una olla con aceite caliente agregar la cebolla picada, sofreír y agregar la crema para batir, el elote
molido, el pollo deshebrado, el concentrado de pollo. Mezclar uniformemente, salpimentar y reservar.

Montaje

1. Abrir uno de los chiles y poner un poco del relleno, agregar queso y gratinar.
2. Una vez salido del horno espolvorear granos de elote. Servir.

Ingredientes

PARA LA SALSA:

Granos de elote Simplot Classic Vegetables® 250g
Crema para batir 200ml

PARA LOS CHILES:

Granos de elote Simplot Classic® Vegetables 80g
Aceite 2 cdas
Cebolla picada 10g
Crema para batir 500ml
Pechuga deshebrada 1 pza
Concentrado de pollo 15g
Chiles poblanos asados limpios 5 pzas
Queso manchego 150g
Sal al gusto
Pimienta al gusto

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