Pizza snack

IMGEN

Preparación

1. Para la masa, entibiar el agua y revolver con la levadura.
2. Agregar en el recipiente de la batidora la harina junto con el agua. Batir con el gancho a velocidad
media.
3. Una vez formada la masa, agregar el resto de los ingredientes y seguir batiendo hasta que la masa se
despegue por completo del recipiente.
4. Colocar la masa en un recipiente, previamente aceitado, tapar y dejar fermentar durante 1 hora.
5. Una vez que la masa está lista, poner un poco de harina en una superficie plana y estirar, formando un
círculo con un grosor de aproximadamente 5 milímetros.
6. Agregar la salsa de jitomate, esparcir por toda la base. Repetir el proceso con el queso.
7. Hornear por 25 minutos a 180°C.
8. Freír los aros de cebolla FRED’S, los jalapeños cream cheese FRED’S y los dedos de queso mozzarella
FRED’S según las indicaciones del empaque.

Montaje

1. Cuando la pizza salga del horno , distribuir las botanas por toda la superficie.
2. Acompañar con una cancha mundialera formada con la Pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh
Avocados™ en un recipiente rectangular y con la crema dibujar el contorno de una cancha de futbol.

Ingredientes

Salsa de jitomate 100g
Queso mozzarella 250g
Aros de cebolla FRED’S 2 pzas
Jalapeños Cream Cheese 2 pzas
Dedos de queso mozzarella FRED’S 2 pzas
Pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh Avocados™ 454g
Crema 200ml
Aceite para freír

PARA LA MASA

Harina 500g
Agua 250ml
Levadura seca 11g
Azúcar 10g
Sal 5g
Mantequilla 30g

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