Pa-pizza

IMGEN

Preparación

1. Verter 1 taza de agua a 40°C en el recipiente de la batidora, agregar la levadura, azúcar, sal, 1 taza de harina y el aceite de oliva. Batir y agregar las 2 tazas restantes de harina.
2. Terminar de amasar hasta que la masa se despegue de los laterales del recipiente. Colocar en un recipiente con aceite de oliva, tapar y reservar por 3 horas.
3. Partir las cáscaras de papa Skincredibles® a la mitad y colocar un poco de salsa de jitomate en cada una de ellas. Dividir 9 y 9. A las primeras agregar tocino y un poco de la mezcla de queso. A las segundas agregar pimiento rojo, verde, aceitunas negras y un poco de la mezcla de queso. Reservar.
4. Una vez que la masa haya fermentado, colocar en una superficie con un poco de harina y amasar con un rodillo hasta estirar según el tamaño de la base.
5. Una vez puesta en la base, colocar salsa de jitomate sobre la masa y extender uniformemente.
6. En toda la orilla colocar un cinturón de queso y sobre él poner las cáscaras de papa Skincredibles® intercalando una y una, hasta cubrir toda la orilla.
7. Agregar un poco de queso al centro y distribuir uniformemente, colocar jamón y piña.
8. Hornear por 25 minutos a 200°C.

Ingredientes

PARA LA MASA

Agua a 40°C 1 taza
Harina 3 tazas
Levadura seca 1 ¼ cdita
Azúcar 2 cditas
Sal ½ cdita
Aceite de oliva 2 cdas

Cáscaras de papa Skincredibles® 9 pzas
Pimientos rojos Simplot Classic Vegetables® 60g
Pimientos verdes Simplot Classic Vegetables® 60g
Queso mozzarella 350g
Piña en trozos 100g
Jamón de pavo 50g
Mezcla de queso cheddar y mozzarella 80g
Tocino 100g
Aceitunas negras rebanadas 60g
Salsa de jitomate 200ml

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